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🥗 Crème Brûlée

125 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 ml panna
• 50 g zucchero
• 1 baccello di vaniglia
• 4 tuorlo d'uovo
• zum Karamellisieren zucchero di canna

Preparazione

1. 1. Porta a bollore la panna con la metà della quantità di zucchero e il baccello di vaniglia.
2. 2. Monta a schiuma i tuorli con lo zucchero rimanente.
3. 3. Aggiungi lentamente la panna calda ai tuorli e mescola bene.
4. 4. Riempi gli stampini con il composto e cuoci a bagnomaria a 160°C per ca. 30 minuti.
5. 5. Lascia raffreddare, poi cospargi con zucchero di canna e caramellizza.

Valori per porzione

• kcal: 125
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 10 g