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🥣 Crema croccante di latte e semola con cannella

390 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 ml Latte intero
• 80 g Zucchero
• 50 g semolino
• 1 EL Farina
• 1 Stk Stecca di cannella
• 1 Prise Cannella (macinata, per spolverare)
• 1 Stk Scorza di limone (grattugiata)

Preparazione

1. 1. Scalda il latte con la scorza di limone e la stecca di cannella in un pentolino, fino a quando inizia a bollore.
2. 2. Rimuovi la stecca di cannella e la scorza di limone.
3. 3. Mescola zucchero, semola e farina in una ciotola piccola.
4. 4. Versa il latte caldo lentamente, mescolando continuamente, nel composto di farina.
5. 5. Cuoci la crema a fuoco medio, mescolando continuamente, per 3-4 minuti, fino a quando si addensa.
6. 6. Distribuisci la crema calda in 4 piccoli bicchieri o in una pirofila bassa.
7. 7. Lascia raffreddare la crema e poi mettila in frigorifero per 30 minuti.
8. 8. Spolvera uniformemente la crema fredda con cannella macinata prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 390
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 60 g