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🍰 Crema di panna e uva con biscotti

464 kcal · 15 min · 8 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Wasche die 1 kg Weintrauben unter kaltem Wasser und tupfe sie anschließend trocken.
  2. 2. Schneide die größeren Weintrauben in der Mitte durch, damit sie besser in die Creme passen.
  3. 3. Schlage die 250 g Schlagsahne mit dem 100 g Zucker und dem Päckchen Vanillinzucker steif.
  4. 4. Rühre den 250 g Magerquark und den 250 g Mascarpone in einer separaten Schüssel glatt.
  5. 5. Hebe die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Mascarpone-Creme.
  6. 6. Zerkleinere die 2 Päckchen Cookies zu groben Stücken oder Krümeln.
  7. 7. Gib die Hälfte der Weintrauben in eine große Servierschüssel.
  8. 8. Verteile die Hälfte der Sahne-Creme gleichmäßig über den Weintrauben.
  9. 9. Streu die Hälfte der Cookie-Stücke über die Creme-Schicht.
  10. 10. Schichte die restlichen Weintrauben, die restliche Creme und die restlichen Cookies darauf.
  11. 11. Stelle das Dessert für mindestens 30 Min. in den Kühlschrank, damit es fest wird.
  12. 12. Serviere die Schüssel: Die Creme sollte fest stehen und die Kekse noch leicht bissfest sein.

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