🍝 Crema Toscanina di Spinaci e Penne con Pecorino

Name: Crema Toscanina di Spinaci e Penne con Pecorino
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 320 g Penne integrali; 200 g Spinaci surgelati (scongelati e scolati); 250 g Petto di pollo (o tofu per vegetariani); 150 ml Panna (15% di grassi); 50 g Pecorino Romano (grattugiato); 3 Stk Spicchi d'aglio (tritati); 15 ml Olio d'oliva; 5 g Sale; 2 g Pepe nero

580 kcal · 25 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

320 g Penne integrali
200 g Spinaci surgelati (scongelati e scolati)
250 g Petto di pollo (o tofu per vegetariani)
150 ml Panna (15% di grassi)
50 g Pecorino Romano (grattugiato)
3 Stk Spicchi d'aglio (tritati)
15 ml Olio d'oliva
5 g Sale
2 g Pepe nero

Preparazione

1. Porta a bollore l'acqua per la pasta in una pentola grande. Aggiungi il sale e cuoci le penne al dente.
2. Taglia il pollo (o il tofu) a cubetti piccoli. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande e rosola la carne fino a doratura.
3. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per 1 minuto, finché non diventa profumato. Fai attenzione a non farlo bruciare.
4. Aggiungi gli spinaci scolati nella padella e scalda fino a quando non sono caldi.
5. Aggiungi la panna e lascia sobbollire il composto per 2 minuti, finché non si addensa leggermente.
6. Aggiungi la pasta scolata nella padella. Mescola il tutto accuratamente. Togli la padella dal fuoco e incorpora il Pecorino grattugiato fino a ottenere una salsa cremosa.
7. Condisci con pepe e, se necessario, con altro sale. Servi il piatto subito caldo.

Valori per porzione

kcal: 580
Protein: 22 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 72 g