🎃 Pasta al forno cremosa alla zucca con burro alla salvia

Name: Pasta al forno cremosa alla zucca con burro alla salvia
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 320 g Makaroni di semola di grano duro; 600 g Zucca butternut (sbucciata e tagliata a cubetti); 150 ml Panna da cucina (min. 20% di grassi); 40 g Burro; 8 Blätter Salvia fresca; 40 g Parmigiano (grattugiato); 10 g Sale; 2 g Pepe nero

580 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

320 g Makaroni di semola di grano duro
600 g Zucca butternut (sbucciata e tagliata a cubetti)
150 ml Panna da cucina (min. 20% di grassi)
40 g Burro
8 Blätter Salvia fresca
40 g Parmigiano (grattugiato)
10 g Sale
2 g Pepe nero

Preparazione

1. Porta a bollore una grande pentola di acqua salata e cuoci le makaroni al dente.
2. Lava la zucca, sbucciala e taglia la polpa in piccoli cubetti.
3. Rosola i cubetti di zucca in una grande padella con un goccio d'olio fino a renderli croccanti.
4. Aggiungi la panna da cucina alla zucca e lascia sobbollire la salsa per 2 minuti.
5. Taglia finemente le foglie di salvia e friggile nel burro in una piccola padella fino a renderle croccanti.
6. Aggiungi le makaroni scolate alla salsa alla zucca e mescola il tutto accuratamente.
7. Condisci con sale e pepe e servi la pasta con parmigiano grattugiato e burro alla salvia.

Valori per porzione

kcal: 580
Protein: 16 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 75 g