🍲 Ravioli al forno al formaggio pecorino con spinaci cremosi

Name: Ravioli al forno al formaggio pecorino con spinaci cremosi
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g Ravioli freschi agli spinaci; 250 ml Panna fresca; 200 g Ricotta fresca; 50 g Pecorino, grattugiato; 10 g Basilico, fresco; 10 g Aglio, schiacciato; 1 g Noce moscata, macinata; 15 ml Olio d'oliva; 5 g Sale; 2 g Pepe nero

620 kcal · 35 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g Ravioli freschi agli spinaci
250 ml Panna fresca
200 g Ricotta fresca
50 g Pecorino, grattugiato
10 g Basilico, fresco
10 g Aglio, schiacciato
1 g Noce moscata, macinata
15 ml Olio d'oliva
5 g Sale
2 g Pepe nero

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
2. Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
3. Rosola l'aglio schiacciato per 30 secondi, fino a quando non diventa profumato.
4. In una ciotola, mescola la panna, la ricotta, la metà del pecorino, la noce moscata, il sale e il pepe.
5. Trasferisci i ravioli in una grande pirofila e versa sopra il composto di panna.
6. Spargi il pecorino rimanente e le foglie di basilico sminuzzate sopra.
7. Copri la pirofila con un foglio di alluminio e inforna i ravioli per 20 minuti.
8. Rimuovi l'alluminio e inforna per altri 10 minuti, fino a quando la superficie diventa dorata.

Valori per porzione

kcal: 620
Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 65 g