🥚 Frittata cremosa con aglio tostato e formaggio di capra

Name: Frittata cremosa con aglio tostato e formaggio di capra
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 6 Stück Uova di gallina; 150 g Formaggio spalmabile al formaggio di capra (ad es. Buche de Chèvremont); 2 Stück Peperoni (rossi e gialli); 4 Stück Spicchi d'aglio; 1 TL Origano (secco); 2 EL Olio d'oliva (extra vergine); 1 Prise Sale; 1 Prise Pepe nero

420 kcal · 35 min · 4 porzioni

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Ingredienti

6 Stück Uova di gallina
150 g Formaggio spalmabile al formaggio di capra (ad es. Buche de Chèvremont)
2 Stück Peperoni (rossi e gialli)
4 Stück Spicchi d'aglio
1 TL Origano (secco)
2 EL Olio d'oliva (extra vergine)
1 Prise Sale
1 Prise Pepe nero

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda/fredda.
2. Lava i peperoni, togli i semi e tagliali a striscioline sottili.
3. SBuccia gli spicchi d'aglio e schiacciali con uno schiacciaglio.
4. SBatti le uova in una ciotola grande, aggiungi il formaggio di capra, l'origano, il sale e il pepe e mescola il tutto bene fino a ottenere una massa liscia.
5. Scalda l'olio d'oliva in una padella adatta al forno (ca. 20 cm di diametro) a fuoco medio.
6. Rosola le striscioline di peperone e l'aglio per circa 5 Minuten, finché le verdure non sono morbide.
7. Versa il composto di uova uniformemente sulle verdure nella padella.
8. Metti la padella nel forno preriscaldato e cuoci la frittata per 15 bis 20 Minuten, finché la superficie è soda e dorata.
9. Togli la padella dal forno, lascia raffreddare la frittata per 5 Minuten e tagliala in 4 pezzi uguali.

Valori per porzione

kcal: 420
Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 6 g