🍝 Pasta al Pomodoro Cremosa con Basilico Fresco

Name: Pasta al Pomodoro Cremosa con Basilico Fresco
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 320 g Spaghetti; 500 ml Purè di pomodori (cotto); 125 g Bocconcino di mozzarella; 1 Bund Basilico fresco; 1 Stück Spicchio d'aglio; 2 EL Olio d'oliva; 1 Prise Sale; 1 Prise Zucchero

580 kcal · 20 min · 4 porzioni

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Ingredienti

320 g Spaghetti
500 ml Purè di pomodori (cotto)
125 g Bocconcino di mozzarella
1 Bund Basilico fresco
1 Stück Spicchio d'aglio
2 EL Olio d'oliva
1 Prise Sale
1 Prise Zucchero

Preparazione

1. Porta a bollore una grande quantità di acqua con abbondante sale. Aggiungi gli Spaghetti e cuocili al dente.
2. Nel frattempo, trita finemente l'aglio e rosolalo nell'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio fino a doratura.
3. Versa il purè di pomodori nella padella. Condisci con un pizzico di sale e un pizzico di zucchero per bilanciare l'acidità. Lascia sobbollire il sugo per 5 minuti.
4. Sbriciola il bocconcino di mozzarella con le mani in piccoli pezzi e mescolalo nel sugo caldo finché non si scioglie.
5. Scola la pasta, trasferiscila direttamente nel sugo e mescola bene. Aggiungi ora le foglie di basilico sfilacciate.

Valori per porzione

kcal: 580
Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 78 g