🥔 Gratin di patate al senf con timo

Name: Gratin di patate al senf con timo
Total time: 75 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1000 g Patate (da lessa); 500 ml panna da montare 30; 150 g Formaggio Gouda (grattugiato); 2 EL Senf (medio-piccante); 1 Bund Timo (fresco); 20 g Burro (per imburrare); 1 TL Sale; 0.5 TL Pepe (nero, macinato)

480 kcal · 75 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1000 g Patate (da lessa)
500 ml panna da montare 30
150 g Formaggio Gouda (grattugiato)
2 EL Senf (medio-piccante)
1 Bund Timo (fresco)
20 g Burro (per imburrare)
1 TL Sale
0.5 TL Pepe (nero, macinato)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius. Imburrare una pirofila (ca. 20x30 cm) con il burro.
2. Sbuccia le patate e tagliale a fette molto sottili (ca. 2-3 mm di spessore).
3. In una ciotola grande, mescola la panna, il senf, il sale e il pepe.
4. Disponi uno strato di fette di patata nella pirofila. Ripeti l'operazione fino a esaurimento delle patate. Versa il composto di panna uniformemente sopra.
5. Cospargi lo strato superiore con il formaggio grattugiato e le foglie di timo.
6. Copri la pirofila con la carta stagnola e cuoci per 45 minuti.
7. Rimuovi la carta stagnola e cuoci per altri 20 minuti, fino a quando la superficie è dorata e le patate sono cotte.

Valori per porzione

kcal: 480
Protein: 12 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 38 g