🥩 Ciotola cremosa di senape e graviera con patate e spinaci

Name: Ciotola cremosa di senape e graviera con patate e spinaci
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g fettine di filetto di maiale; 600 g patate da insalata; 300 g spinaci foglia surgelati; 150 ml panna acida 20; 40 g senape (mediamente piccante); 4 Stück spicchi d'aglio; 20 g burro; 20 ml olio d'oliva; 10 g paprika dolce; 10 g sale; 10 ml succo di limone

550 kcal · 45 min · 4 porzioni

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Ingredienti

600 g fettine di filetto di maiale
600 g patate da insalata
300 g spinaci foglia surgelati
150 ml panna acida 20
40 g senape (mediamente piccante)
4 Stück spicchi d'aglio
20 g burro
20 ml olio d'oliva
10 g paprika dolce
10 g sale
10 ml succo di limone

Preparazione

1. Lava le patate e tagliale a cubetti di dimensioni adatte da mangiare. Cuocile in acqua salata per 15 minuti, finché sono cotte. Scolale.
2. Taglia il filetto di maiale in strisce sottili. Condiscile con sale e paprika.
3. Rosola le strisce di carne in una padella con un cucchiaio di olio e il burro a fuoco vivace, finché non sono dorate. Toglile e mettile su un piatto.
4. Aggiungi l'aglio sbucciato e schiacciato nella padella ancora calda. Mescola il senape e la panna acida. Lascia sobbollire la salsa per 2 minuti mescolando.
5. Rimetti la carne cotta e le patate nella padella. Mescola il tutto bene per coprire la carne con la salsa.
6. Aggiungi gli spinaci surgelati. Lasciali scongelare e cuocere per 3 minuti nel piatto caldo.
7. Condisci la salsa con sale, pepe e succo di limone a tuo gusto personale.
8. Distribuisci il composto caldo in 4 contenitori per la conservazione. Lascialo raffreddare prima di riporlo in frigorifero.

Valori per porzione

kcal: 550
Protein: 38 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 50 g