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🍗 Gratin cremoso di pollo e senf con patate

580 kcal · 55 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g petto di pollo
• 800 g patate
• 2 Stk. cipolle
• 250 ml Crème fraîche (20% Fett)
• 1 EL aceto di vino
• 2 EL senf con semi
• 50 g Parmigiano (grattugiato)
• 20 g burro
• 1 Prise sale
• 1 Prise pepe nero

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi Ober-/Unterhitze.
2. 2. Sbuccia le patate e tagiale a fette di ca. 5 mm di spessore.
3. 3. Taglia le cipolle a cubetti fini e falle appassire nel burro fino a renderle traslucide.
4. 4. Rimuovi la padella dal fuoco e mescola la Crème fraîche, il senf e l'aceto.
5. 5. Taglia il pollo a cubetti di ca. 2 cm e condiscili con sale e pepe.
6. 6. Disponi uno strato di fette di patate in una pirofila, aggiungi la metà del pollo e della salsa. Ripeti l'operazione.
7. 7. Cospargi lo strato superiore con il Parmigiano.
8. 8. Inforna il gratin per 40 Minuten im Ofen, bis die Kartoffeln gar und die Oberfläche goldbraun ist.

Valori per porzione

• kcal: 580
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 45 g