← Tutte le ricette

🥔 Gratin di patate alle erbe cremoso con Gruyère

480 kcal · 75 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 g Patate (da lessa)
• 300 ml Panna (30% di grassi)
• 150 g Formaggio Gouda (grattugiato)
• 30 g Burro
• 2 g Timiano (secco)
• 5 g Sale
• 2 g Pepe
• 10 g Aglio (schiacciato)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
2. 2. sbuccia le patate e tagliale a fette molto sottili (ca. 3 mm).
3. 3. Imburrare una pirofila.
4. 4. Mescola la panna con timiano, sale, pepe e aglio in una ciotola.
5. 5. Disponi le fette di patate a strati nella pirofila e versaci sopra il composto alla panna. Assicurati che il liquido copra le patate.
6. 6. Inforna la pirofila e cuoci per 45 minuti.
7. 7. Togli la pirofila dal forno, cospargi il Gouda sopra e cuoci per altri 20 minuti, fino a quando la superficie non diventa dorata.

Valori per porzione

• kcal: 480
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 35 g