🍝 Pasta cremosa all'aglio e pomodorini con scaglie di peperoncino

Name: Pasta cremosa all'aglio e pomodorini con scaglie di peperoncino
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 320 g Penne; 400 g Pomodorini; 4 Spicchi d'aglio; 200 ml panna da montare; 40 g Parmigiano; 30 ml Olio d'oliva; 5 g Peperoncino rosso (scaglie); 10 g Sale; 10 g Foglie di basilico fresco

620 kcal · 20 min · 4 porzioni

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Ingredienti

320 g Penne
400 g Pomodorini
4 Spicchi d'aglio
200 ml panna da montare
40 g Parmigiano
30 ml Olio d'oliva
5 g Peperoncino rosso (scaglie)
10 g Sale
10 g Foglie di basilico fresco

Preparazione

1. Porta a bollore l'acqua per la pasta in una pentola grande. Aggiungi il sale e cuoci le penne al dente.
2. Trita finemente gli spicchi d'aglio. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
3. Rosola l'aglio per 1 minuto nella padella finché non senti il profumo. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e le scaglie di peperoncino.
4. Lascia sobbollire i pomodori per 3 minuti finché non sono morbidi. Mescola la panna e lascia sobbollire per 2 minuti finché non formano piccole bolle.
5. Aggiungi la pasta scolata nella padella. Mescola il parmigiano finché non si scioglie. Condisci con pepe se necessario.
6. Trita il basilico e mescolalo con la pasta. Servi immediatamente su quattro piatti.

Valori per porzione

kcal: 620
Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 78 g