← Tutte le ricette

🍝 Penne al Finocchietto (Pasta creativa al finocchio e panna)

620 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 320 g Penne pasta
• 2 Stk Testa di finocchio
• 3 Stk Spicchi d'aglio
• 200 ml Panna acida (15% Fett)
• 500 ml Brodo di pollo (in polvere)
• 40 g Parmigiano
• 3 EL Olio d'oliva
• 1 Prise Sale
• 1 Prise Pepe

Preparazione

1. 1. Lava il finocchio, rimuovi la parte inferiore dura e grattugia grossolanamente tutta la testa con una grattugia. Prepara il brodo di pollo secondo le istruzioni della confezione.
2. 2. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande. Rosola il finocchio grattugiato a fuoco medio per 8 minuti, finché non diventa morbido.
3. 3. Trita l'aglio finemente e aggiungilo al finocchio. Continua a rosolare per 1 minuto.
4. 4. Versa il brodo di pollo e la panna acida nella padella. Mescola e lascia sobbollire la salsa a fuoco basso per 5 minuti.
5. 5. Cuoci la pasta in acqua salata al dente. Trasferisci la pasta con le pinze direttamente nella salsa.
6. 6. Mescola bene la pasta con la salsa. Spargi sopra il parmigiano grattugiato e il pepe. Servi subito.

Valori per porzione

• kcal: 620
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 72 g