🍋 Tartellette al cioccolato fondente al limone

Name: Tartellette al cioccolato fondente al limone
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g Biscotti al burro; 40 g Burro fuso; 150 g Cioccolato fondente (70%); 1 Stk Limone; 30 g zucchero a velo; 200 ml Panna da montare; 3 g Gelatina; 30 ml Acqua fredda

320 kcal · 45 min · 4 porzioni

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Ingredienti

150 g Biscotti al burro
40 g Burro fuso
150 g Cioccolato fondente (70%)
1 Stk Limone
30 g zucchero a velo
200 ml Panna da montare
3 g Gelatina
30 ml Acqua fredda

Preparazione

1. Sbriciola finemente i biscotti al burro in una ciotola.
2. Mescola i biscotti con il burro fuso e premi il composto saldamente in 4 piccoli bicchieri di vetro o stampini.
3. Metti la gelatina nell'acqua fredda e lasciala gonfiare per 5 minuti.
4. Grattugia finemente la scorcia di un limone e spremi il succo.
5. Scalda la panna in un pentolino, sciogli la gelatina scolata al suo interno e togli il pentolo dal fuoco.
6. Mescola il pentolino con panna e gelatina con il succo di limone, la scorcia di limone e lo zucchero a velo.
7. Scalda il cioccolato con un cucchiaio della panna calda, finché non diventa liscio, e poi mescolalo con il resto della crema al limone e panna.
8. Versa la crema sopra le basi di biscotto.
9. Lascia le tartellette in frigorifero per almeno 3 ore per farle indurire.

Valori per porzione

kcal: 320
Protein: 4 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 24 g