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🥗 Gratin di cavolfiore cremoso

400 kcal · 35 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g cavolfiore
• 100 g formaggio
• 200 ml latte
• 30 g farina
• 30 g burro
• 1 Prise noce moscata

Preparazione

1. 1. Dividi il cavolfiore in cimette e lessalo per 10 minuti.
2. 2. Sciogli il burro in un pentolino, aggiungi la farina e tostala brevemente.
3. 3. Aggiungi il latte mescolando e porta a bollore finché la salsa non si addensa.
4. 4. Aggiungi il formaggio e la noce moscata mescolando, poi togli dal fuoco.
5. 5. Disponi il cavolfiore in una pirofila e versa la salsa al formaggio sopra.
6. 6. Inforna a 180°C per 15 minuti, finché non diventa dorato.

Valori per porzione

• kcal: 400
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 30 g