🥬 Pasta cremosa agli spinaci e fagioli

Name: Pasta cremosa agli spinaci e fagioli
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g Pasta (ad es. Penne); 2 TL Erbe secche (miscela italiana); 3 Stück Aglio (tritato finemente); 400 g Cece (in scatola, scolati); 150 g Spinaci freschi; 40 g Parmigiano (grattugiato); 30 ml Olio d'oliva

520 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

250 g Pasta (ad es. Penne)
2 TL Erbe secche (miscela italiana)
3 Stück Aglio (tritato finemente)
400 g Cece (in scatola, scolati)
150 g Spinaci freschi
40 g Parmigiano (grattugiato)
30 ml Olio d'oliva

Preparazione

1. Rosola l'aglio e le erbe secche per 1 minuto nell'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
2. Aggiungi i ceci scolati e rosola per altri 2 minuti, fino a quando non sono leggermente dorati.
3. Cuoci la pasta in una pentola grande con acqua salata secondo le istruzioni della confezione al dente. Tieni da parte 100 ml di acqua di cottura prima di scolare.
4. Aggiungi gli spinaci freschi alla padella con i ceci e mescola finché non si sono appassiti (circa 1 minuto).
5. Aggiungi la pasta scolata e 50 ml di acqua di cottura tenuta da parte alla padella. Mescola vigorosamente per creare una salsa cremosa.
6. Rimuovi la padella dal fuoco e incorpora il parmigiano grattugiato. Condisci a piacere con sale e pepe. Servi caldo.

Valori per porzione

kcal: 520
Protein: 28 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 78 g