🍽️ Costolette di maialino tenerissime

Name: Costolette di maialino tenerissime
Total time: 30 min
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 2.5 kg costoline di maiale (da maialino); Sale; Pepe (da macinino); 1 cucchiaino da tavola di rosmarino macinato; 100 ml salsa barbecue

518 kcal · 30 min

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Ingredienti

2.5 kg costoline di maiale (da maialino)
Sale
Pepe (da macinino)
1 cucchiaino da tavola di rosmarino macinato
100 ml salsa barbecue

Preparazione

1. Dividi le costoline in porzioni adeguate.
2. Condile con sale, pepe e rosmarino su tutti i lati.
3. Avvolgi ogni pezzo singolarmente nella carta stagnola.
4. Cuocile nel forno preriscaldato a 90 gradi ventilato per circa 2 ore.
5. Preriscalda una griglia.
6. Togli le costoline dalla carta stagnola e grilla tutti i pezzi insieme su tutti i lati per circa 15 minuti, fino a quando avranno un bel motivo alla griglia e una leggera doratura.
7. Spennellale con salsa barbecue.
8. Tagliale in singole costole.
9. Servile con contorni come le pannocchie di mais.

Valori per porzione

kcal: 518
Protein: 42 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 5 g