← Tutte le ricette

🍽️ Costolette di maiale nella friggitrice a aria calda

320 kcal · 35 min · 2 porzioni

Costolette di maiale nella friggitrice a aria calda Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Ci vogliono circa 3 minuti.
  2. 2. Tampona i 2 braciole di maiale con carta da cucina. Non lavarle mai, altrimenti diffondi i germi.
  3. 3. Adagia le braciole asciutte su un tagliere pulito.
  4. 4. Spalma 1 cucchiaio di olio d'oliva sottilmente su entrambi i lati delle braciole. Questo aiuta le spezie ad aderire.
  5. 5. Spalma 1 cucchiaino di sale uniformemente su entrambi i lati delle braciole.
  6. 6. Spalma 1 cucchiaino di pepe uniformemente su entrambi i lati delle braciole.
  7. 7. Spalma 1 cucchiaino di aglio in polvere uniformemente su entrambi i lati delle braciole.
  8. 8. Spalma 1 cucchiaino di paprika dolce in polvere uniformemente su entrambi i lati delle braciole.
  9. 9. Disponi le braciole condite piatte nel cestello della friggitrice ad aria. Assicurati che non si tocchino.
  10. 10. Cuoci le braciole a 180 °C per 10 minuti, finché la superficie non si asciuga leggermente.
  11. 11. Gira le braciole delicatamente con una pinza. Cuocile per altri 10 minuti a 180 °C.
  12. 12. Controlla la temperatura interna: deve essere di 70 °C. In alternativa, il succo della carne deve essere limpido.
  13. 13. Togli le braciole dalla friggitrice e adagiale su un piatto.
  14. 14. Lascia riposare le braciole per 5 minuti. Così i succhi si distribuiscono uniformemente nella carne.
  15. 15. Taglia le braciole a striscioline oppure lasciale intere. La carne rimarrà succosa e tenera.
  16. 16. Servi le braciole subito. Il piatto è perfetto se è al sangue all'interno e croccante all'esterno.

Valori per porzione