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🍽️ Cosce di pollo low-carb in airfryer con quark all'herb

320 kcal · 35 min · 2 porzioni

Cosce di pollo low-carb in airfryer con quark all'herb Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Ci vogliono circa 3 minuti e renderà la pelle croccante.
  2. 2. Tampona i 400 g di cosce di pollo con carta da cucina. La pelle umida non diventa mai croccante.
  3. 3. Spalma i 400 g di cosce di pollo con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe. Distribuiscili in modo uniforme.
  4. 4. Spennella le cosce di pollo condite con 2 cucchiai di olio d'oliva. In questo modo si dorano in modo uniforme.
  5. 5. Metti le cosce di pollo nel cestello della friggitrice ad aria. Assicurati che non si tocchino.
  6. 6. Cuoci le cosce di pollo a 180 °C per circa 20 minuti, finché non sono dorate. Girale dopo 10 minuti per una doratura uniforme.
  7. 7. Togli le cosce di pollo cotte dalla friggitrice ad aria. Lasciale riposare per 5 minuti, in modo che il succo si distribuisca.
  8. 8. Lava 1 mazzetto di prezzemolo sotto acqua fredda. Rimuovi le foglie appassite e asciugalo bene.
  9. 9. Lava 1 mazzetto di erba cipollina sotto acqua fredda. Tagliala a rondelle sottili.
  10. 10. Spremi il succo di 1 limone. Usa uno spremiagrumi o le mani.
  11. 11. Metti i 200 g di yogurt greco in una piccola ciotola. Questa è la base per la tua salsa.
  12. 12. Mescola lo yogurt greco con il succo di limone, le erbe tritate, il sale e il pepe. Mescola fino ad ottenere un composto liscio.
  13. 13. Taglia le cosce di pollo a bocconcini, se lo desideri. In questo modo lo yogurt greco sarà più facile da spalmare.
  14. 14. Servi le cosce di pollo con lo yogurt greco alle erbe. È perfetto se la pelle scrocchia ancora.

Valori per porzione