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🍖 Coq au Vin

380 kcal · 120 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g cosce di pollo
• 250 ml vino rosso
• 2 carote
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 150 g funghi champignon
• 2 EL olio d'oliva
• 1 TL timo

Preparazione

1. 1. Condisci le cosce di pollo con sale e pepe.
2. 2. Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande e rosola le cosce di pollo da entrambi i lati fino a doratura.
3. 3. Aggiungi cipolla, carote e aglio e rosola per 5 minuti.
4. 4. Aggiungi i funghi champignon e cuoci per altri 5 minuti.
5. 5. Aggiungi il vino rosso e il timo, porta a ebollizione e poi riduci la fiamma. Lascia sobbollire per 1 ora.
6. 6. Dopo 1 ora, spegni il fuoco e lascia riposare il piatto per 10 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 380
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 15 g