🍽️ Condimento per insalate a foglia di Schrats

Name: Condimento per insalate a foglia di Schrats
Total time: 20 min
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 200 g gelatina di ribes (rosso); 100 ml balsamico (bianco); 200 ml olio di colza (spremato a freddo); 500 ml brodo di pollo; 1 cucchiaino di senape (medio-piccante); 1 cucchiaino di pepe (nero macinato); 1 cucchiaino di sale; 1 spicchio d'aglio (schiacciato)

210 kcal · 20 min

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Ingredienti

200 g gelatina di ribes (rosso)
100 ml balsamico (bianco)
200 ml olio di colza (spremato a freddo)
500 ml brodo di pollo
1 cucchiaino di senape (medio-piccante)
1 cucchiaino di pepe (nero macinato)
1 cucchiaino di sale
1 spicchio d'aglio (schiacciato)

Preparazione

1. Mischia la gelatina di ribes rosso, l'aceto balsamico, l'olio di colza, il brodo di pollo, la senape, il pepe, il sale e l'aglio schiacciato in una grande ciotola.
2. Mescola bene il composto fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
3. Versa il condimento in una bottiglia da un litro.
4. Metti la bottiglia in frigorifero.
5. Il condimento rimarrà fresco e gustoso per due o tre settimane.

Valori per porzione

kcal: 210
Protein: 1 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 6 g