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🍋 Panna cotta al limone con frutti di bosco

380 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 ml latte intero
• 250 ml panna da montare
• 12 g gelatina
• 80 g zucchero
• 2 Stk. limone biologico
• 150 g frutti di bosco

Preparazione

1. 1. Immergi le foglie di gelatina in acqua fredda per 5 minuti.
2. 2. Scalda latte, panna e zucchero in un pentolo quasi fino a bollore, ma senza farlo bollire.
3. 3. Strizza bene la gelatina e mescolala nel latte caldo finché non si è sciolta completamente.
4. 4. Grattugia la scorcia fine di un limone e spremi il succo di due limoni. Mescola il tutto nella crema.
5. 5. Versa il composto in 4 stampini piccoli o bicchieri e mettili in frigorifero per almeno 4 ore, finché non si saranno rassodati.
6. 6. Sformata la panna cotta sui piatti e decorala con i frutti di bosco freschi.

Valori per porzione

• kcal: 380
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 32 g