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🍽️ Cipolle al miele e aceto balsamico
232 kcal · 30 min
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Ingredienti
- 600 g scalogno
- 5 cucchiaio olio d'oliva
- 200 ml buon vino rosso secco
- 60 ml aceto balsamico
- 3 spicchi d'aglio
- 3 cucchiaio miele
- sale
Preparazione
- 1. Pela gli scalogni e l'aglio.
- 2. Trita l'aglio molto finemente.
- 3. Rosola gli scalogni in olio d'oliva caldo in una pentola da tutti i lati fino a quando non diventano di un colore marrone chiaro.
- 4. Sfuma il tutto con vino rosso e aceto.
- 5. Aggiungi l'aglio e le foglie di alloro.
- 6. Lascia sobbollire il composto per circa 30 minuti a coperchio aperto, mescolando di tanto in tanto e lasciando evaporare il liquido.
- 7. Poi mescola il miele e salata leggermente le cipolle.
- 8. Servile tiepide o fredde.
Valori per porzione
- kcal: 232
- Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 19 g