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🍫 Mousse al cioccolato semplice

420 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Cioccolato fondente (almeno 70% cacao)
• 4 Stk Uova (taglia M, separate)
• 40 g Zucchero
• 200 ml Panna da montare

Preparazione

1. 1. Taglia il cioccolato in piccoli pezzi e scioglilo delicatamente a bagnomaria.
2. 2. Lascia raffreddare brevemente il cioccolato fuso fino a quando è tiepido.
3. 3. Separa i tuorli dagli albumi.
4. 4. Mescola i tuorli con il cioccolato tiepido.
5. 5. Monta la panna a neve ferma, ma non troppo dura.
6. 6. Monta gli albumi con lo zucchero a neve ferma.
7. 7. Incorpora delicatamente la panna montata nel composto al cioccolato.
8. 8. Incorpora delicatamente gli albumi montati fino a quando il composto è leggero e spumoso.
9. 9. Riponi la mousse in quattro bicchieri e mettili in frigorifero per almeno 2 ore.

Valori per porzione

• kcal: 420
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 28 g