🍖 Satay di pollo con salsa di arachidi

Name: Satay di pollo con salsa di arachidi
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300g petto di pollo; 100g arachidi (macinate); 200ml latte di cocco; 1 TL cumino; 1 EL zucchero; 2 EL salsa di soia; 1 EL succo di lime; 1 cipolla

225 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

300g petto di pollo
100g arachidi (macinate)
200ml latte di cocco
1 TL cumino
1 EL zucchero
2 EL salsa di soia
1 EL succo di lime
1 cipolla

Preparazione

1. Taglia il petto di pollo in striscioline sottili e mettilo in una marinata a base di salsa di soia, zucchero, cumino e succo di lime. Lascia marinare per 15 minuti.
2. Frulla le arachidi, il latte di cocco e un po' d'acqua in un mixer per preparare la salsa di arachidi. Condisci a piacere con il sale.
3. Infila il pollo marinato negli spiedini e grigliali su una griglia o in una padella antiaderente a fuoco medio per 5-7 minuti per lato, finché sono cotti.
4. Impiatta gli spiedini e servili con la salsa di arachidi.

Valori per porzione

kcal: 225
Protein: 25 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 10 g