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🍲 Pho di Pollo (Phở Gà)

550 kcal · 90 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300g cosce di pollo
• 1,5L brodo di pollo
• 150g noodles di riso
• 1 cipolla
• 1 Stück zenzero
• 1 anice stellato
• 1 Bund menta fresca
• 1 lime

Preparazione

1. 1. Metti le cosce di pollo in acqua e porta a bollore, poi aggiungi il brodo.
2. 2. Rosola la cipolla e lo zenzero, poi aggiungili al brodo.
3. 3. Aggiungi l'anice stellato e lascia sobbollire per 45 minuti.
4. 4. Cuoci i noodles di riso seguendo le istruzioni della confezione.
5. 5. Filtra il brodo e condisci a piacere.
6. 6. Metti i noodles cotti nei piatti, versa il brodo sopra e guarnisci con menta e lime.

Valori per porzione

• kcal: 550
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 80 g