🥧 Torta salata di cipolle e pomodorini con timo

Name: Torta salata di cipolle e pomodorini con timo
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 320 g pasta sfoglia; 400 g pomodorini; 250 g cipolle rosse; 150 g mozzarella (a cubetti); 125 g formaggio spalmabile (doppia panna); 10 g timo (fresco); 15 ml olio d'oliva; 5 g sale; 2 g pepe nero

410 kcal · 45 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

320 g pasta sfoglia
400 g pomodorini
250 g cipolle rosse
150 g mozzarella (a cubetti)
125 g formaggio spalmabile (doppia panna)
10 g timo (fresco)
15 ml olio d'oliva
5 g sale
2 g pepe nero

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius (ventilato).
2. Taglia le cipolle rosse a striscioline sottili e falle rosolare in una pentola con un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio per 15 minuti, finché non sono dorate e morbide. Salale leggermente.
3. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Stacca le foglie di timo dai rametti.
4. Stendi la frolla sfogliata su una superficie infarinata su una teglia da forno, formando un rettangolo leggermente più piccolo della teglia. Pizzica il bordo con i rebbi di una forchetta più volte, così non si gonfierà.
5. Stendi il formaggio spalmabile uniformemente sulla pasta, ma lascia un bordo largo circa 2 centimetri. Spargi metà della mozzarella sopra.
6. Stendi le cipolle caramellate sopra lo strato di formaggio. Distribuisci i pomodorini tagliati a metà e le foglie di timo fresco.
7. Metti il resto del formaggio spalmabile in una ciotola piccola, mescolalo fino a renderlo liscio e gocciolalo sui pomodori. Cospargi con pepe nero.
8. Inforna la torta per 20-25 minuti, finché la pasta non è dorata e la mozzarella forma bolle.
9. Togli la torta dal forno, cospargila con la mozzarella rimasta e lasciala riposare per 5 minuti, prima di tagliarla a quadrati.

Valori per porzione

kcal: 410
Protein: 12 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 38 g