← Tutte le ricette

🍽️ Fricassé di pollo veloce

473 kcal · 50 min · 4 porzioni

Fricassé di pollo veloce Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il petto di pollo sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Rimuovi i bordi di grasso visibili e i tendini.
  4. 4. Porta il brodo di pollo a bollore in un pentolino.
  5. 5. Metti la carne nel brodo bollente.
  6. 6. Cuoci la carne per circa 20 minuti.
  7. 7. Nel frattempo sbuccia le carote.
  8. 8. Taglia le carote a cubetti piccoli.
  9. 9. Aggiungi i cubetti di carota al brodo bollente.
  10. 10. Dopo 20 minuti, rimuovi la carne cotta dal brodo.
  11. 11. Scola il brodo con le carote attraverso un colino.
  12. 12. Raccogli il brodo in un contenitore separato.
  13. 13. Sciogli il burro in un pentolino.
  14. 14. Aggiungi la farina al burro mescolando.
  15. 15. Rimuovi brevemente il pentolino dal fuoco.
  16. 16. Aggiungi il brodo caldo mescolando costantemente con una frusta.
  17. 17. Rimetti il pentolino sul piano di cottura.
  18. 18. Porta la salsa a bollore.
  19. 19. Pulisci i funghi champignon.
  20. 20. Taglia i funghi champignon a quarti.
  21. 21. Aggiungi i funghi insieme ai piselli alla salsa.
  22. 22. Scalda il tutto bene.
  23. 23. Taglia il petto di pollo a cubetti.
  24. 24. Aggiungi i cubetti di pollo insieme alle carote nella salsa.
  25. 25. Condisci con curry, noce moscata, pepe e sale a gusto.
  26. 26. Servi il fricasé con riso o riempine le pastiere alla regina.

Valori per porzione