← Tutte le ricette

🍝 Lasagna di Zucchine senza Carne di 1234

286 kcal · 70 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g Zucchine
• 250 g Pomodori
• 100 g Funghi
• 1 piccola Cipolla
• 2 cucchiaio Olio
• 1 cucchiaio Farina
• 0.5 cucchiaino Polvere di brodo vegetale
• 0.5 cucchiaino Origano
• un po' di Sale
• 100 g Panna
• Olio per la teglia
• Foglie di Lasagna (senza precottura)
• 200 g Gouda (grattugiato)

Preparazione

1. 1. Grattugia grossolanamente le zucchine. Sbuccia i pomodori e tagliali a cubetti piccoli. Taglia i funghi finemente. Taglia la cipolla a cubetti.
2. 2. Fai appassire i cubetti di cipolla brevemente nell'olio. Spolvera con la farina e lascia rosolare brevemente finché non cambia leggermente colore. Aggiungi le zucchine, i funghi e i pomodori al composto. Condisci il tutto abbondantemente con le spezie e lascia sobbollire per 4-5 minuti. Mescola la panna nella salsa.
3. 3. Unge leggermente una teglia da forno con dell'olio. Metti un po' di salsa sul fondo come primo strato. Alterna ora strati di foglie di lasagna, formaggio e salsa. L'ultimo strato deve essere la salsa. Cospargi questo strato generosamente con il formaggio.
4. 4. Inforna la lasagna in un forno preriscaldato a 200 gradi con aria superiore e inferiore per circa 35 minuti sulla griglia centrale.

Valori per porzione

• kcal: 286
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 7 g