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🍽️ Verdure al forno mediterranee con Feta

420 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• olio d'oliva q.b.
• 500 g di patata(e) (piccole)
• 400 g di peperone dolce, rosso
• timo
• maggiorana
• origano
• rosmarino
• 150 g di pomodorino(i)
• 200 g di fungo(i)
• 100 g di formaggio Feta
• 1 cipolla(e)
• 6 spicchio(i) d'aglio
• sale marino e pepe
• carvi
• paprika in polvere, dolce piccante

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
2. 2. Versa una generosa quantità di olio d'oliva in una padella e scalda.
3. 3. Lava e sbuccia le patate.
4. 4. Taglia le patate a metà.
5. 5. Rosola brevemente le metà di patata nella padella calda.
6. 6. Taglia a metà i peperoni dolci.
7. 7. Rimuovi l'interno dei peperoni.
8. 8. Taglia i peperoni a pezzetti piccoli.
9. 9. Aggiungi i pezzetti di peperone brevemente nella padella.
10. 10. Mescola le verdure nella padella con le erbe aromatiche.
11. 11. Trasferisci il composto in una pirofila resistente al forno.
12. 12. Taglia i pomodorini a quarti.
13. 13. Taglia i funghi a metà.
14. 14. Taglia il formaggio Feta a cubetti.
15. 15. Taglia la cipolla a fette.
16. 16. Sbuccia l'aglio.
17. 17. Aggiungi tutti gli ingredienti preparati nella pirofila.
18. 18. Mescola il tutto bene.
19. 19. Condisci il mix di verdure con sale marino.
20. 20. Aggiungi pepe.
21. 21. Aggiungi cumino.
22. 22. Spolvera con paprika in polvere piccante.
23. 23. Inforna la pirofila nel forno preriscaldato.
24. 24. Cuoci le verdure sulla griglia centrale per circa 30 minuti.
25. 25. Mescola le verdure di tanto in tanto.
26. 26. Verifica se le patate sono tenere.
27. 27. Rimuovi il piatto dal forno quando le patate sono cotte.
28. 28. Servi le verdure calde.

Valori per porzione

• kcal: 420
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 30 g