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🍕 Zuppa di Pizza della Nonna

481 kcal · 50 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 grandi cipolle
• carne macinata 500 g
• 1 cucchiaio olio d'oliva
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 1 lattina funghi
• 1 lattina mais
• 0.75 litro brodo vegetale
• 1 vasetto panna
• 2 pacchetti pomodori a pezzi (con erbe)
• 200 g formaggio fuso alla panna
• sale e pepe
• origano
• eventualmente parmigiano, grattugiato

Preparazione

1. 1. Taglia le cipolle a cubetti fini.
2. 2. Scalda l'olio d'oliva in una pentola.
3. 3. Rosola il macinato e le cipolle nell'olio.
4. 4. Taglia i peperoni a cubetti.
5. 5. Aggiungi i cubetti di peperone, i funghi e il mais alla carne.
6. 6. Rosola brevemente le verdure.
7. 7. Sfuma il tutto con il brodo vegetale.
8. 8. Mescola la panna, la salsa di pomodoro e il formaggio fuso alla panna.
9. 9. Lascia sobbollire la zuppa per circa 10 minuti.
10. 10. Condisci la zuppa con sale, pepe e origano a gusto.
11. 11. Servi la zuppa pronta nelle ciotole.
12. 12. Spolvera la zuppa con parmigiano grattugiato a piacere.
13. 13. Servi la zuppa con il baguette.

Valori per porzione

• kcal: 481
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 20 g