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🍽️ Gratin di patate cremoso

533 kcal · 50 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g patate, prevalentemente da lessa
• 125 ml latte
• 125 ml panna dolce
• 1 spicchio d'aglio
• Sale e pepe
• Rosmarino
• Burro per la teglia
• 3 cucchiai di formaggio (grattugiato fresco (ad es. Parmigiano o Pecorino))

Preparazione

1. 1. Sbuccia le patate e tagiale a fette di circa 2 millimetri di spessore.
2. 2. Mischia il latte e la panna in un pentolino, aggiungi l'aglio tritato finemente o schiacciato e condisci con un po' di sale, pepe e rosmarino. Porta il composto a ebollizione delicatamente, aggiungi le fette di patate e lascia sobbollire dolcemente per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. 3. Imburra una teglia da gratin, versa il composto di patate e latte e cospargi con il formaggio.
4. 4. Inforna il piatto nel forno preriscaldato a 220 gradi in modalità statica (calore sopra e sotto) sulla griglia centrale per circa 15-20 minuti, fino a quando non diventa dorato in superficie.

Valori per porzione

• kcal: 533
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 37 g