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🍽️ Peperoni turche croccanti al forno

145 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 Peperoni dolci, rossi (verdi o gialli)
• formaggio di pecora 125 g
• un po' di grasso per la pirofila
• 1 Mazzo di cipollotti (o 1 grande cipolla)
• 3 Pomodori
• 1 Spicchio d'aglio
• Sale e pepe
• Polvere di peperoncino
• Timo
• Origano
• Basilico
• 2 cucchiai di olio

Preparazione

1. 1. Taglia con cura piccoli coperchi intorno al gambo dei peperoni.
2. 2. Togli i coperchi con un movimento rotatorio.
3. 3. Rimuovi l'interno dei peperoni insieme ai semi.
4. 4. Taglia il formaggio di pecora in sei strisce lunghe.
5. 5. Riempi i peperoni vuoti con le strisce di formaggio.
6. 6. Metti i peperoni ripieni in una pirofila leggermente imburrata.
7. 7. Taglia la cipolla a cubetti fini o trita i cipollotti.
8. 8. Taglia i pomodori a fette.
9. 9. Aggiungi le cipolle e le fette di pomodoro alla pirofila.
10. 10. Condisci le verdure con sale e pepe.
11. 11. Aggiungi un pizzico di peperoncino.
12. 12. Aggiungi l'aglio tritato.
13. 13. Spolvera il tutto generosamente con timo.
14. 14. Spolvera il tutto generosamente con origano.
15. 15. Spruzza il piatto con olio.
16. 16. Preriscalda il forno a 220 gradi con aria calda e inferiore.
17. 17. Metti la pirofila in forno per 20 minuti.
18. 18. Mescola le cipolle alla fine del tempo di cottura.
19. 19. Mescola le cipolle con i pomodori.
20. 20. Mescola il tutto con il succo formato.
21. 21. Trita il basilico finemente.
22. 22. Spolvera il piatto finito con il basilico.
23. 23. Servi i peperoni con fette di patate fritte o al forno.

Valori per porzione

• kcal: 145
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 9 g