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🍽️ Pancake americani leggeri e soffici

493 kcal · 20 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Separa le uova. Stacca il tuorlo dall'albume con delicatezza.
  2. 2. Mescola il tuorlo con il latte, il sale e lo zucchero vanigliato.
  3. 3. Aggiungi la farina al composto di tuorli.
  4. 4. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio senza grumi.
  5. 5. Monta gli albumi con lo zucchero fino a renderli fermi.
  6. 6. Verifica se si formano punte ferme quando alzi la frusta.
  7. 7. Incorpora delicatamente gli albumi montati nell'impasto.
  8. 8. Scalda una padella.
  9. 9. Aggiungi un po' di olio nella padella calda.
  10. 10. Cuoci l'impasto a porzioni fino a doratura.
  11. 11. Servi i pancake pronti.
  12. 12. Accompagna con sciroppo d'acero, marmellata, purea di mele o salsa al cioccolato.

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