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🍽️ Frittelle soffici

577 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio. Usa per questo scopo preferibilmente una planetaria o un frullatore a mano. Copri la ciotola e lascia riposare l'impasto in frigorifero per 15 fino a 30 minuti.
  2. 2. Mescola brevemente l'impasto mentre scalda il grasso nella padella. Versa l'impasto a cucchiaiate nella padella calda. Cuoci il lato inferiore fino a renderlo sodo e dorato, gira delicatamente la frittella e cuoci anche il secondo lato fino a doratura.
  3. 3. Mantieni calde le frittelle finite in forno caldo (circa 100 gradi calore superiore e inferiore o 80 gradi ventilato) finché non avrai utilizzato tutto l'impasto.
  4. 4. Goditi le frittelle in versione dolce o prova la variante salata.

Valori per porzione