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🍝 Insalata cremosa di pasta e piselli con salsiccia e cetrioli

555 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g Spirelli
• 2 manciate di piselli, surgelati
• 200 g salsiccia di carne (o 4 salsicce viennesi, tagliate a pezzetti)
• 200 g Gouda (o Edamer, a cubetti)
• 2 pomodoro(i) (sodi)
• 6 cetriolo(i) sott'aceto (tagliati a fette)
• 250 g crema per insalata (Miracle Whip Balance)
• 1 cucchiaio di ketchup
• 1 cucchiaino di senape
• 0.5 cucchiaino di paprika, dolce
• Sale e pepe
• Acqua dei cetrioli sott'aceto

Preparazione

1. 1. Porta l'acqua a bollore e cuoci la pasta al dente.
2. 2. Aggiungi i piselli surgelati circa tre minuti prima della fine della cottura nell'acqua della pasta.
3. 3. Scola pasta e piselli insieme in un colapasta.
4. 4. Risciacqua immediatamente il tutto con acqua fredda per farlo raffreddare velocemente.
5. 5. Prendi una ciotola grande e mescola bene Miracle Whip, ketchup, senape, paprika, sale e pepe.
6. 6. Aggiungi un po' di liquido dal barattolo dei cetrioli sott'aceto alla salsa.
7. 7. Continua a mescolare fino a quando la marinatura ha la consistenza densa del latticello.
8. 8. Usa all'inizio un po' più di acqua dei cetrioli, poiché la pasta assorbe molto liquido.
9. 9. Aggiungi le fette di salsiccia, i cubetti di formaggio, i cubetti di pomodoro e le fette di cetriolo alla salsa.
10. 10. Aggiungi il mix di pasta e piselli raffreddato.
11. 11. Mescola bene tutti gli ingredienti in modo che siano tutti coperti uniformemente.
12. 12. Metti l'insalata in frigorifero per almeno tre ore.
13. 13. Conserva l'insalata preferibilmente tutta la notte per il miglior sapore.
14. 14. Il liquido viene assorbito e la consistenza diventa ottimale.

Valori per porzione

• kcal: 555
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 37 g