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🍰 Impasto per pizza veloce da fare in casa

434 kcal · 10 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa la farina e il sale in una ciotola capiente.
  2. 2. Mescola bene l'acqua, l'olio d'oliva e il lievito secco in una tazza da misurazione con una forchetta.
  3. 3. Versa il composto liquido negli ingredienti secchi nella ciotola.
  4. 4. Impasta gli ingredienti finché non ottieni un impasto liscio.
  5. 5. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per un'ora.
  6. 6. Stendi l'impasto su una o due teglie da forno.
  7. 7. Modella l'impasto formando delle pizze rotonde.
  8. 8. Condisci le pizze a tuo piacimento.
  9. 9. Preriscalda il forno a 220 fino a 250 gradi con aria calda e inferiore.
  10. 10. Inforna le pizze una alla volta nella parte inferiore del forno.
  11. 11. Cuoci le pizze per 8 fino a 15 minuti.
  12. 12. Per il miglior risultato, posiziona le pizze su una pietra refrattaria preriscaldata.
  13. 13. Se non hai una pietra refrattaria, preriscalda anche la teglia nel forno.
  14. 14. Trasferisci la pizza con cautela sulla teglia calda usando la carta da forno.
  15. 15. In alternativa, imposta il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  16. 16. Puoi anche impostare il forno a 180 gradi con ventilazione.
  17. 17. Cuoci la pizza con questa impostazione per circa 20 fino a 25 minuti.
  18. 18. Il tempo di cottura esatto dipende da quanto spesso hai steso l'impasto.

Valori per porzione