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🍽️ Egg liqueur from the GDR in the old tradition

425 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta i tuorli d'uovo con lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema.
  2. 2. Aggiungi lentamente lo zucchero a velo al composto di uova.
  3. 3. Aggiungi il latte condensato e mescola il tutto bene.
  4. 4. Mescola delicatamente il rum con il liquido.
  5. 5. Metti una ciotola resistente al calore in una pentola con acqua calda.
  6. 6. Versa il composto del liquore nella ciotola a bagnomaria.
  7. 7. Scalda il composto lentamente mescolando continuamente.
  8. 8. Smetti quando il liquido si addensa.
  9. 9. Assicurati che il composto non bolle mai.
  10. 10. Riempi le bottiglie con il liquore caldo.
  11. 11. Non riempire le bottiglie fino all'orlo.
  12. 12. Lascia raffreddare il liquore, poiché diventerà più denso.
  13. 13. Lo spazio residuo ti permette di aggiungere latte o rum se necessario.

Valori per porzione