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🍽️ Dip al Feta cremoso

1301 kcal · 15 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g formaggio feta (o formaggio da pecora)
• 200 g formaggio spalmabile
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di prezzemolo, liscio (fresco)
• 0.5 rametto di rosmarino
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 0.5 peperone, rosso (in alternativa 1/2 cucchiaino di concentrato di pomodoro)
• Sale e pepe
• eventualmente latte (o acqua a seconda delle necessità)

Preparazione

1. 1. Metti tutti gli ingredienti in un contenitore alto.
2. 2. Frulla il composto con un mixer ad immersione finché non diventa completamente liscio.
3. 3. Condisci la crema a piacere con sale e pepe.
4. 4. Controlla la consistenza.
5. 5. Mescola un po' di latte o acqua se necessario, se la crema è troppo densa.
6. 6. Servi la crema calda con il pane piadina.
7. 7. Riempi piccoli peperoni o pomodorini con la crema.
8. 8. Sgocciola le foglie di erbe aromatiche dai gambi.
9. 9. Evita di tritare le erbe con il coltello per mantenere una texture grossolana.
10. 10. Scegli di aggiungere peperone per più colore o omettilo per una crema più chiara.
11. 11. Aggiungi peperoncino fresco o secco se ti piace il piccante.

Valori per porzione

• kcal: 1301
• Protein: 54 g · Fett/Fat: 114 g · Carbs: 15 g