🍽️ Mele al forno con salsa alla vaniglia

Name: Mele al forno con salsa alla vaniglia
Total time: 75 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 mele (meglio Boskoop); 50 g mandole a scaglie; 50 g uvetta; 4 cucchiaini di marmellata di albicocche (o miele); 1 pizzico di cannella; Margarina (per la teglia e per le mele); amido di mais 1 cucchiaio; 1 tuorlo; 0.5 Liter latte; 20 g zucchero; 1 cucchiaino di zucchero alla vaniglia

403 kcal · 75 min · 4 porzioni

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Ingredienti

4 mele (meglio Boskoop)
50 g mandole a scaglie
50 g uvetta
4 cucchiaini di marmellata di albicocche (o miele)
1 pizzico di cannella
Margarina (per la teglia e per le mele)
amido di mais 1 cucchiaio
1 tuorlo
0.5 Liter latte
20 g zucchero
1 cucchiaino di zucchero alla vaniglia

Preparazione

1. Lava le mele sotto l'acqua corrente.
2. Rimuovi con cura il torsolo delle mele.
3. Mescola le mandole, l'uvetta, la marmellata e la cannella in una ciotola piccola.
4. Riempi le mele svuotate con il composto di frutta.
5. Premi il ripieno con il manico di un mestolo.
6. Imburrare leggermente una teglia da forno.
7. Metti le mele ripiene nella teglia preparata.
8. Metti un piccolo pezzo di margarina su ogni mela.
9. Preriscalda il forno a 200 gradi calore sopra e sotto.
10. Inforna le mele per circa 25 minuti.
11. Mescola l'amido alimentare e il tuorlo con due cucchiai di latte freddo fino a ottenere un composto liscio.
12. Porta a ebollizione il latte rimanente, lo zucchero e lo zucchero alla vaniglia in un pentolino.
13. Versa il composto di latte e amido nel latte bollente mescolando continuamente.
14. Lascia che la salsa porti a ebollizione per un breve momento.
15. Servi la salsa tiepida o fredda con le mele calde.

Valori per porzione

kcal: 403
Protein: 9 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 54 g