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🍽️ Cotolette di maiale croccanti con salsa di verdure cremosa

600 kcal · 60 min · 4 porzioni

Cotolette di maiale croccanti con salsa di verdure cremosa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Salare e pepare le cotolette abbondantemente.
  2. 2. Adagiare le cotolette condite in un unico strato in una teglia da forno.
  3. 3. Tagliare le cipolle a cubetti piccoli.
  4. 4. Tagliare i funghi champignon a fette sottili.
  5. 5. Tagliare i cetriolini sott'aceto a striscioline sottili.
  6. 6. Tagliare i peperoni a striscielle di forma adatta.
  7. 7. Aggiungere un po' di grasso in una padella e scaldarlo leggermente.
  8. 8. Rosolare i cubetti di cipolla nella padella fino a renderli traslucidi.
  9. 9. Aggiungere nella padella la pancetta, i funghi, i cetrioli e i peperoni.
  10. 10. Saltare brevemente le verdure in padella.
  11. 11. Schiacciare l'aglio direttamente nella padella.
  12. 12. Sfumare la padella con il brodo.
  13. 13. Mescolare la panna acida nella salsa.
  14. 14. Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare.
  15. 15. Condire la salsa con il Tabasco.
  16. 16. Condire la salsa con sale e pepe.
  17. 17. Condire la salsa con la paprika in polvere.
  18. 18. Versare la salsa pronta uniformemente sopra le cotolette nella teglia.
  19. 19. Preriscaldare il forno a 170 gradi ventilato o 200 gradi statico.
  20. 20. Infornare il piatto per 20 fino a 30 minuti nel forno.
  21. 21. Assicurarsi che il tempo di cottura sia adatto al tipo di carne.
  22. 22. Spolverare il piatto con formaggio grattugiato quando mancano ancora cinque minuti alla fine della cottura.
  23. 23. Servire la carne con pane, pasta o riso.

Valori per porzione