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🍰 Doppio Porridge ai Fiocchi di Farro

385 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbatti il burro morbido con lo zucchero di canna, lo zucchero vanigliato e il pizzico di sale in una ciotola, fino a ottenere un composto cremoso.
  2. 2. Aggiungi l'uovo e mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.
  3. 3. Mescola la farina con il lievito in polvere in una ciotola separata.
  4. 4. Aggiungi il composto di farina e i fiocchi di porridge secchi al composto di burro.
  5. 5. Incorri le mandorle uniformemente nell'impasto.
  6. 6. Dividi l'impasto in due parti uguali.
  7. 7. Prendi la prima metà e forma 8 piccole palline.
  8. 8. Impasta il cioccolato tritato nella seconda metà dell'impasto.
  9. 9. Anche da questa metà al cioccolato, forma 8 piccole palline.
  10. 10. Lascia riposare le palline di impasto per circa 10-15 minuti, in modo che i semi di psillio possano assorbire l'umidità.
  11. 11. Fodera il fondo del cestello dell'air fryer con carta da forno tagliata a misura.
  12. 12. Metti nel cestello circa 4-5 palline per volta, lasciando loro spazio sufficiente.
  13. 13. Appiattisci le palline fino a uno spessore di circa 1 cm.
  14. 14. Se vuoi, schiaccia un po' di più i biscotti al cioccolato, poiché rimarranno più compatti.
  15. 15. Preriscalda la friggitrice ad aria a 160 °C e cuoci i biscotti per 9-10 minuti.
  16. 16. Assicurati di lasciare raffreddare i biscotti per 5-10 minuti direttamente nel cestello o sulla carta subito dopo la cottura, altrimenti saranno ancora molto morbidi.

Valori per porzione