🍕 Pizze mini croccanti dall'air fryer

Name: Pizze mini croccanti dall'air fryer
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 rotolo di pasta per pizza (dal banco frigo); 1 lattina di pomodori, a pezzi (ca. 400 g); 1 cucchiaino di erbe, italiane; Sale e pepe; 150 g di mozzarella (grattugiata); Ingredienti per la copertura a scelta (ad es. salame, prosciutto, funghi, peperoni, olive); un po' di olio d'oliva

385 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 rotolo di pasta per pizza (dal banco frigo)
1 lattina di pomodori, a pezzi (ca. 400 g)
1 cucchiaino di erbe, italiane
Sale e pepe
150 g di mozzarella (grattugiata)
Ingredienti per la copertura a scelta (ad es. salame, prosciutto, funghi, peperoni, olive)
un po' di olio d'oliva

Preparazione

1. Metti i pomodori tritati in un pentolino e lascia sobbollire a fuoco medio finché il liquido non si è un po' addensato.
2. Mescola le erbe italiane nel sugo di pomodoro e condisci generosamente con sale e pepe.
3. Stendi la pasta per pizza e tagliala in piccoli quadrati, in modo che ne entrino esattamente quattro nel cestello della tua air fryer.
4. Metti i quadrati di pasta senza condimento nel cestello, assicurandoti che non si tocchino, così l'aria calda può circolare bene.
5. Inforna la pasta a 180 °C per 2-3 minuti in anticipo, così la base rimarrà croccante e non si inzuppa.
6. Appiattisci la pasta se si è gonfiata durante la cottura preliminare.
7. Stendi sottilmente il sugo di pomodoro sulle basi di pasta precotte, ma lascia libero il bordo esterno.
8. Condisci le pizze a piacere e spargi sopra mozzarella grattugiata o formaggio da gratinare.
9. Metti le mini pizze condite di nuovo nell'air fryer e inforna a 180 °C per 4-6 minuti, finché il formaggio non si è sciolto e il bordo è dorato.
10. Servi le mini pizze subito calde, così la base rimane croccante e il formaggio si scioglie bene.

Valori per porzione

kcal: 385
Protein: 19 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 43 g