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🍽️ Tofu croccante e speziato in friggitrice ad aria

145 kcal · 45 min · 4 porzioni

Tofu croccante e speziato in friggitrice ad aria Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi il tofu dalla confezione e lascia scolare il liquido.
  2. 2. Adagia il tofu sulla carta da cucina e tamponalo per asciugarlo.
  3. 3. Cambia la carta da cucina più volte e premi delicatamente il tofu con le mani per rimuovere quanta più umidità possibile.
  4. 4. Assicurati che il tofu non si sbricioli, ma premilo abbastanza forte.
  5. 5. Se usi tofu sodo, puoi pressarlo in alternativa con una pentola pesante per 15 minuti.
  6. 6. Metti salsa di soia, olio di sesamo, zenzero fresco grattugiato e le spezie per la marinatura in una ciotola.
  7. 7. Mescola delicatamente gli ingredienti della marinatura.
  8. 8. Taglia il tofu in cubetti uniformi di circa 2x2 cm.
  9. 9. Metti i cubetti di tofu nella marinatura e lascia riposare brevemente la miscela in modo che il tofu assorba gli aromi.
  10. 10. Spolvera l'amido uniformemente sui cubetti di tofu.
  11. 11. Incorpora l'amido con delicatezza, in modo che tutti i cubetti siano leggermente infarinati.
  12. 12. Spruzza leggermente il cestello della friggitrice ad aria con olio.
  13. 13. Distribuisci i cubetti di tofu in modo sciolto nel cestello, in modo che non si sovrappongano.
  14. 14. Spruzza anche i cubetti di tofu leggermente con olio.
  15. 15. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C e cuoci i cubetti per circa 12-14 minuti fino a renderli croccanti.
  16. 16. Gira i cubetti di tofu una volta a metà del tempo di cottura, in modo che si dorino uniformemente su tutti i lati.
  17. 17. Tieni d'occhio il tofu da circa il minuto 10, poiché il tempo di cottura può variare a seconda dell'apparecchio.
  18. 18. Rimuovi il tofu quando è bello dorato e croccante all'esterno.

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