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🍝 Noodles di Pollo Asiatici (Alto Contenuto Proteico)

570 kcal · 20 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g petto di pollo
• 180 g noodles Mie
• 1 peperone, rosso
• 2 scalogni
• 1 carota
• 100 g germogli di soia
• 15 g arachidi (tritate)
• 4 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di olio di sesamo
• 1 pizzico di zucchero
• sale e pepe q.b.

Preparazione

1. 1. Lava la verdura e la carne sotto acqua corrente e asciugale con un panno da cucina. Grattugia la carota finemente e taglia il peperone e gli scalogni in striscioline lunghe o anelli piccoli.
2. 2. Taglia il pollo a fette sottili. Rosolalo in una padella con un cucchiaio di olio vegetale e il peperone per circa 3-4 minuti a fuoco alto.
3. 3. Nel frattempo, cuoci i noodles Mie per circa 5 minuti al dente e scolali bene in un colino.
4. 4. Aggiungi i noodles e tutti gli altri ingredienti nella padella e continua a cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio. Condisci il tutto a piacere con sale, pepe e eventualmente più salsa di soia.
5. 5. Guarnisci il piatto a piacere con arachidi tritate e scalogni freschi.
6. 6. Valori nutrizionali per porzione: 678 chilocalorie | 87 grammi di carboidrati | 50 grammi di proteine | 15 grammi di grassi

Valori per porzione

• kcal: 570
• Protein: 44 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 53 g