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🍽️ Ciotola Sushi croccante dall'air fryer

580 kcal · 58 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g riso
• 2 cucchiaio salsa di soia
• 1 cucchiaino aceto di riso
• 4 cucchiaio maionese
• 200 g salmone (surgelato)
• 1 cucchiaio miele
• 1 cucchiaio formaggio spalmabile
• 1 m.-große mango
• 1 foglia di nori (o la quantità corrispondente di scaglie di nori)
• 1 peperone, rosso
• 1 cipollotto
• 0.25 cetriolo
• 2 cucchiaino salsa sriracha
• sesamo (opzionale)

Preparazione

1. 1. Cuoci il riso secondo le istruzioni della confezione (ca. 10 minuti). Lascialo raffreddare per circa 1 ora.
2. 2. Scongela il salmone e taglialo a pezzetti. Mescola una marinata con miele, 1 cucchiaio di salsa di soia e formaggio spalmabile. Marinare i pezzi di salmone.
3. 3. sbuccia la mango e tagliala a cubetti piccoli. Taglia il peperone e ca. 1/4 del cetriolo a pezzetti. Taglia il cipollotto a fette sottili.
4. 4. Mescola la prima salsa con 1 cucchiaio di salsa di soia, aceto di riso e 2 cucchiai di maionese. Mescola la seconda salsa con 2 cucchiai di maionese e salsa sriracha.
5. 5. Preriscalda l'air fryer a 200 °C. Premere il riso in una forma adatta per l'air fryer o direttamente nel cassetto. Versa la prima salsa (salsa di soia, aceto, maionese) sul riso. Distribuisci la mango e la foglia di nori tritata (o scaglie di nori). Metti il salmone marinato con la marinatura sopra. Cospargere opzionalmente con sesamo. Cuoci la ciotola a 200 °C per 8 minuti nell'air fryer.
6. 6. Stendi i cubetti di peperone, poi i cubetti di cetriolo e infine le fette di cipollotto sulla ciotola calda. Versa la salsa maionese-sriracha. Servi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 580
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 65 g