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🍽️ Langos croccanti nell'air fryer

480 kcal · 40 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola grande fino a ottenere un impasto uniforme.
  2. 2. Unge l'interno di una busta richiudibile con un po' di olio.
  3. 3. Metti l'impasto nella busta preparata e chiudila bene.
  4. 4. Conserva la busta con l'impasto in frigorifero per almeno 12 ore.
  5. 5. Fai attenzione che la busta non si rompa, poiché la fermentazione produce aria.
  6. 6. Dopo il riposo, dividi l'impasto in diverse porzioni uguali.
  7. 7. Forma ogni porzione in un disco piatto.
  8. 8. Metti i dischi su un piatto, poiché si attaccano rapidamente al legno o ad altre superfici.
  9. 9. Fai attenzione a non stendere i dischi troppo spessi, in modo che cuociano bene.
  10. 10. Metti un disco nel cestello dell'air fryer.
  11. 11. Spennella leggermente la superficie del disco con olio.
  12. 12. Preriscalda l'air fryer a 190 °C e cuoci il disco per 9 fino a 10 minuti.
  13. 13. Agita leggermente il cestello durante la cottura, in modo che l'impasto non si attacchi troppo sul fondo.
  14. 14. Rimuovi il disco cotto dall'air fryer.
  15. 15. Condisci il langos a tuo gusto.
  16. 16. I condimenti classici sono panna acida o panna aspra, olio all'aglio, prosciutto o formaggio.
  17. 17. Puoi condire il langos anche con ingredienti dolci come cannella e zucchero.

Valori per porzione