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🍽️ Polpettine da forno per Döner in carta forno

620 kcal · 40 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita la cipolla molto finemente.
  2. 2. Mischia il macinato con la cipolla, lo yogurt e le spezie in una ciotola.
  3. 3. Frulla il composto di carne opzionalmente con un frullatore a immersione per renderlo ancora più fine.
  4. 4. Dividi il composto di carne in due porzioni uguali.
  5. 5. Stendi un pezzo di carta forno sulla superficie di lavoro.
  6. 6. Distribuisci la prima porzione di carne in modo uniforme sulla carta forno.
  7. 7. Posiziona un secondo pezzo di carta forno sopra il composto di carne.
  8. 8. Stendi la carne con un mattarello fino a uno spessore di circa 3 mm.
  9. 9. Rimuovi con cautela la carta forno superiore.
  10. 10. Avvolgi la carne insieme alla carta forno inferiore in un rotolo stretto.
  11. 11. Ripeti i passaggi da 5 a 10 con la seconda porzione di carne.
  12. 12. Preriscalda il forno a 180 °C con ventilazione.
  13. 13. Adagia i rotoli di carne su una teglia da forno.
  14. 14. Inforna i rotoli per 25 fino a 30 minuti.
  15. 15. Togli i rotoli dal forno e srotolali con cautela dalla carta forno.
  16. 16. Taglia la carne cotta in piccoli pezzi da mangiare.
  17. 17. Tosta le piadine in un contact grill.
  18. 18. Unisci il tzatziki sul pane.
  19. 19. Distribuisci la carne per Döner sul pane.
  20. 20. Aggiungi insalata, cetriolo e pomodoro al Döner.
  21. 21. Aggiungi cipolle o altre salse a piacere.
  22. 22. Metti i rotoli di carne crudi nel cestello dell'air fryer.
  23. 23. Preriscalda l'air fryer a 200 °C.
  24. 24. Cuoci i rotoli di carne in modalità air fryer per 18 minuti.

Valori per porzione