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🍽️ Gratin croccante di cavolfiore e noci in friggitrice ad aria

385 kcal · 22 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cucchiaino di olio per la teglia
• 350 g di purè di patate (già pronto)
• 300 g di cimette di cavolfiore (cotte)
• 15 g di noci
• 15 g di nocciole (tostate)
• 25 g di pangrattato
• 5 g di semi di papavero
• 20 g di burro
• sale alle erbe
• noce moscata

Preparazione

1. 1. Unge la teglia da gratin con un sottile strato di olio.
2. 2. Metti il purè di patate nella teglia e livellalo.
3. 3. Disponi le cimette di cavolfiore uniformemente sopra il purè di patate.
4. 4. Trita grossolanamente le noci e le nocciole con un coltello.
5. 5. In una ciotola, mescola le noci con i semi di papavero e il pangrattato.
6. 6. Stendi il composto di noci uniformemente sopra il cavolfiore.
7. 7. Condisci il piatto con sale alle erbe e una presa di noce moscata.
8. 8. Distribuisci il burro a pezzetti sulla superficie.
9. 9. Preriscalda la friggitrice ad aria a 190 °C e cuoci il gratin per 10 fino a 12 minuti fino a doratura.
10. 10. Goditi il gratin, che si prepara benissimo con gli avanzi dal frigorifero.

Valori per porzione

• kcal: 385
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 36 g